Wintersirup
gut im Mineralwasser, Tee oder Sekt, es sind keine Grenzen gesetzt
Zutaten:
für 4 Flaschen à 260 ml
- 1 Liter Johannisbeersaft
- 500g Zucker
- 4 Zimtstangen
- 2 Sternanis
- 5 Kardamomkapseln
- 3 Beutel Früchtetee
- den Abrieb einer Bio Zitrone
- den Saft einer Bio Zitrone
- den Saft zweier Orangen
Zubereitung:
Johannisbeersaft mit Zucker mischen und zum Kochen bringen, dann alle anderen Zutaten hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit geschlossenem Deckel 30 Minuten ziehen lassen.
Dann mit einem Sieb die Gewürze und den Tee herausnehmen und die Flüssigkeit 20 Minuten zu einem Sirup einkochen.